商品紹介1藻塩を使った食品

古来、万葉集にも歌われる藻塩。
日本海産アラメと国内産塩を独自の製法を用いて手作りで仕上げた一品です。まろやかで海藻ミネラル豊富に仕上がりました。磯の風味をぜひお楽しみ下さい。普通の塩と同様に使用できます。塩分が少なく、ヨード分が多いのが特徴。おにぎり・野菜炒め・焼き魚・肉料理などによく合います。
【天然食品・無添加塩】

藻塩と食塩の成分比較(100g中)
ミネラル成分 はばたきアラメの藻塩 普通の食塩
ナトリウム 41000mg 38100mg
カルシウム 42mg 16.3mg
カリウム 120mg 56.1mg
マグネシウム 45mg 17.5mg
ヨウ素 3mg 0.5mg

財団法人島根県環境保健公社分析により
※マグネシウムについては、通常売られているものは凝固を防ぐ為に後入れされている為製法により様々で参考し難い。



塩のあれこれ

◎賞味期限について
賞味期限はありません。塩は、長期保存しても固まる以外に品質劣化をすることもないので食品衛生法等においても賞味期限等の表示義務が付けられていません。

◎ミネラルについて
塩そのものが体に必要なミネラルです。塩には、ナトリウム・塩素の他にカリウム・カルシウム・マグネシウム等の必須ミネラルが含まれています。人が1日に摂取する塩が約10g前後といわれており、この量に含まれる必須ミネラルは必要量に比べて僅かなものです。これを藻塩に変えるだけで通常の必須ミネラル分の摂取量が1.5〜3倍に増加できます。

◎保管について
塩は、温度湿度の影響により固まってしまうため、高温多湿の場所での保管は避けて下さい。また、開封したまま放置したり濡れた手で塩にさわらないようにして下さい。さらに、塩はにおいを吸着しやすい性質を持っているので流しの下や洗剤の近くに置くと匂いが移りやすいので注意が必要です。

アラメについて

本州、中南部大平洋岸や九州西、北岸から山陰地方までの南部日本海沿岸に渡って広く分布。アラメは昆布の仲間。水深5〜10メートルくらいの岩礁地帯に多く成長し、長さは20センチ〜1メートル。葉は平たく、根本から二股に分かれている。寿命は4〜5年。
古くは奈良、平安時代から庶民の食べ物として愛されてきました。アラメは鉄分、カルシウムなどのミネラルや食物繊維(アルギン酸・フコイダン)・炭水化物等を豊富に含んだ海藻です。その栄養価から。コレステロールの低下や血糖値の急な上昇を抑える効果や、便秘解消としても期待されています。栄養面からとても注目の海藻です。

◎アラメの栄養素
カルシウム:牛乳の12倍、 βカロチン:トマトの7倍
食物繊維:ゴボウの6.5倍、 タンパク質:豆腐の11倍
と栄養素が高いです。

商品一覧
アラメ藻塩

アラメ藻塩(100g)

360円(税込)

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アラメ藻塩

アラメ藻塩(1000g)

2,900円(税込)

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藻塩こしょう

藻塩コショウ(100g)

520円(税込)

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藻塩ビン入り(67g)

藻塩ビン入り

(67g)420円(税込)

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藻塩コショウビン入り

藻塩コショウビン入り

(57g)520円(税込)

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卓上ガラスビン

卓上ガラスビン

210円(税込)(各1個)

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藻塩生冷し中華

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【夏期限定】570円(税込)

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藻塩生ラーメン

藻塩生らーめん(しお)

570円(税込)

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藻塩生ラーメンしょうゆ

藻塩生らーめん(しょうゆ)

570円(税込)

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藻塩生ラーメンみそ

藻塩生らーめん(みそ)

570円(税込)

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藻塩らーめんセット

2,650円(税込)

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藻塩こしょうセット

1,820円(税込)

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万能つゆ

万能つゆ

520円(税込)

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橙ぽん

橙ぽん

620円(税込)

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つゆ&橙ぽん2本セット

【藻塩屋のまごころ】
万能つゆ&橙ぽん2本セット

1,400円(税込)

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万能つゆ&橙ぽん3本セット

【藻塩屋のまごころ】
万能つゆ&橙ぽん&甘露3本セット

2,100円(税込)

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送 料(税込)<佐川急便>
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1,200 1,000 700 700 700 700 600 600 400 600 600 1,300
※代金引換は代引き料として324円を別途申し受けます
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